首页> 营养科> 西红柿> 西红柿可以和猪肝一起吃吗

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胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

提问

西红柿可以和猪肝一起吃,彩6正规直营网:这两种食物之间的营养成分不会发生冲突。
西红柿当中含有的维生素c可以促进胶原蛋白的合成,可以提高铁的吸收率,而且西红柿当中的番茄红素可以在一定温度和油脂存在的情况下,很容易析出,并且进入到人体内,可以达到清除体内自由基,从而预防衰老抗氧化的作用。休市当中的膳食纤维进入到人体内后,可以促进肠道的蠕动,维护肠道微生态的作用。而猪肝当中含有丰富的维生素,a,肝细胞的维持以及视力的发挥起着重要的作用,所以猪肝对于一些肝功能下降夜盲症,肝肿大腹水的患者来讲,有很好的养肝明目的功效。另外猪肝还可以补气健脾,对于脾胃虚弱或者是消化不良的患者来讲,适当的食用猪肝可以起到很好的效果。用西红柿和猪肝炖汤喝,还可以达到健胃的功效,具有美容养颜的效果。
猪肝不适合冠心病以及高血压人群食用,因为猪肝当中的胆固醇比较高,如果吃的太多就会加重心血管以及动脉硬化,在吃猪肝时不能服用酶制剂药类,否则会影响到药效。在吃西红柿的时候要注意不能空腹吃,空腹吃会容易与胃酸结合,形成一些不允许的物质,造成胃部不适的症状。

2020-09-02 11:02

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